Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescado, bacalao negro, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.02 g	71.02%
La energía (calorías)	195 kcal
Energía (julios)	816 kJ
Proteína	13.41 g	13.41%
lípido total (grasa)	15.3 g	15.3%
Ceniza	1.05 g	1.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	35 mg	0.04%
Hierro, Fe	1.28 mg
El magnesio, Mg	55 mg	0.06%
El fósforo, P	168 mg	0.17%
Potasio, K	358 mg	0.36%
Sodio, Na	56 mg	0.06%
Zinc, Zn	0.32 mg
Cobre, Cu	0.022 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	36.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.09 mg
La niacina	4 mg
Ácido pantoténico	0.75 mg
La vitamina B-6	0.3 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
Vitamina B12	1.5 µg
La vitamina A, RAE	93 µg
retinol	93 µg
La vitamina A, IU	310 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.201 g	3.20%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.009 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.719 g	0.72%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.054 g	2.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.408 g	0.41%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.057 g	8.06%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.223 g	1.22%
18: 1 indiferenciada	4.074 g	4.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	1.421 g	1.42%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	1.304 g	1.30%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.042 g	2.04%
18: 2 indiferenciada	0.165 g	0.16%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.095 g	0.10%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.114 g	0.11%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.104 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0.677 g	0.68%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.169 g	0.17%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.718 g	0.72%
Colesterol	49 mg	0.05%
triptófano	0.15 g	0.15%
treonina	0.588 g	0.59%
isoleucina	0.618 g	0.62%
leucina	1.09 g	1.09%
lisina	1.232 g	1.23%
metionina	0.397 g	0.40%
cistina	0.144 g	0.14%
fenilalanina	0.524 g	0.52%
tirosina	0.453 g	0.45%
valina	0.691 g	0.69%
arginina	0.803 g	0.80%
histidina	0.395 g	0.40%
alanina	0.811 g	0.81%
Ácido aspártico	1.373 g	1.37%
Ácido glutamico	2.002 g	2.00%
glicina	0.644 g	0.64%
prolina	0.474 g	0.47%
serina	0.547 g	0.55%
El alcohol, acetato de	0 g